Receitinhas
Ingredientes
- 5 ovos
- 200g de açúcar
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de passas sem caroço
- 200g de frutas cristalizadas
- Manteiga para untar
- Mel a gosto
Modo de preparo
- Separe as claras e as gemas.
- Em uma batedeira bata as claras em neve.
- Reserve.
- Na batedeira bata as gemas com açúcar até dobrar de tamanho.
- Junte na batedeira com as gemas, o óleo, o gengibre, o leite, a farinha integral, a aveia e o fermento.
- Bata até misturar.
- Retire.
- Junte na mistura de gemas, as claras, as passas e as frutas cristalizadas misturando levemente com uma espátula.
- Unte uma forma de 25cm.
- Coloque a massa.
- Leve ao forno a 200º até que enfiando um palito ele saia limpo.
- Desenforme e pincele com mel.
- Sirva frio.
Dicas
Quer uma cobertura? Coberturas brancas e com frutas são boas combinações!
