Refogue a cebola, calabresa, pimentões, alho e tomate em uma panela, quando tudo estiver bem, refogado, adicione o arroz, doure e coloque 3 xícaras de água.
Junte a tarioba cozida quando o arroz ficar pronto.
Acrescente o leite de coco.
Coloque em uma travessa e termine decorando com as tariobas que sobraram.
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