Em uma panela de pressão, frite a cebola ralada e o alho no azeite.
Coloque a ervilha e a batata doce com a água na panela de pressão.
Deixe cozinhar por 20min depois de pegar pressão.
Desligue.
Retire do fogo e deixe sair a pressão.
Abra a panela.
Acerte o sal.
Esmague os pedaços de batata com um garfo.
Deixe a sopa ferver até a consistência desejada.
Salpique as ervas de sua preferência.
Dicas
Pimentas e torradas são complementos ótimos para sopas!
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