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Ingredientes
- Salada
- 1 couve-flor pequena
- 1 brócolis cozido
- 2 cenouras picadas
- 1 abobrinha fatiada grossa
- 1 tomate sem sementes, fatiado
- 1 colher (sopa) de grãos de gergelim
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Molho de iogurte
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta branca em pó
- 1 colher (sopa) de cebolinha bem picada
Modo de preparo
- Salada
- Coloque, numa panela, a couve-flor, o brócolis, a abobrinha, e a cenoura.
- Cubra com água e sal.
- Deixe ferver até a couve-flor estar al dente.
- Retire, escorra, e transfira para uma travessa.
- Junte na mesma travessa, o tomate, e salpique os grãos de gergelim.
- Derrame o molho de iogurte sobre a a salada sirva frio.
- Sirva frio.
- Molho de iogurte
- Em uma tigela coloque o iogurte, o creme de leite, o vinagre, o açúcar, o sal, a cebolinha e a pimenta.
- Misture bem.
- Sirva gelado.
