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Ingredientes
- 1 couve-flor pequena
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) de salsa desidratada
- 2 colheres (chá) cebola desidratada
- 1 colher (chá) de alho desidratado
- 1 colher (chá) de sal
- 100g de queijo parmesão ralado
- Farinha de rosca para empanar
- Azeite para untar
Modo de preparo
- Cozinhe, em uma panela, com água e sal, a couve flor.
- Deixe escorrer bem.
- Amasse com um garfo.
- Escorra de novo.
- Misture, o ovo, a couve-flor, a farinha de rosca, a pimenta-do-reino, salsa, cebola, alho, o sal e o parmesão.
- Faça bolinhas.
- Empane na farinha de rosca.
- Coloque em um tabuleiro untado com azeite.
- Leve ao forno a 180º por 20 ou 30min até dourar.
- Transfira para uma travessa.
- Sirva quente.
Dicas
Sirva como acompanhamento no almoço, é uma opção boa para substituir frituras como batatinhas.
