Receitinhas
Ingredientes
- 2 xícaras e meia de trigo para quibe
- 1 xícara de chá de azeite
- 4 colheres de sopa de molho de romã (tempero árabe comprado pronto)
- Suco de 2 limões
- 6 colheres de chá de extrato de tomate
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 200 gramas de nozes bem picadas
- 1 maço de salsinha fresca picado
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque o trigo em um recipiente e cubra com o dobro de água. Reserve por 1 hora.
- Em seguida, passe o trigo por uma peneira fina, apertando bem com uma colher para escorrer toda a água.
- Em uma tigela grande, coloque o azeite, o molho de romã, o suco de limão, o extrato de tomate, o coentro, o cominho e o sal..
- Com batedor de arame, misture bem até que o molho fique liso.
- Adicione o trigo à essa tigela e misture bem.
- Confira o tempero.
- Leve à geladeira por 3 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos.
- Em uma assadeira, coloque as nozes e leve ao forno quente por 10 minutos.
- Retire e transfira para um prato.
- Na hora de servir, misture com as nozes e a salsinha.
Dicas
Sirva como acomapnhamento.
