Descongele o filé de peixe, corte em em pedaços pequenos e tempere com um pouco de sal, lemon pepeper, páprica defumada e suco de limão.
Em uma tigela, coloque a farinha, o ovo, o leite, o sal, o fermento e misture que a massa fique lisa e homogênea.
Adicione os pedaços de peixe e misture bem.
Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e coloque uma concha da massa e espalhe bem para formar uma panqueca fina.
Frite cada lado por cerca de três minutos ou até que esteja dourada e crocante.
Repita o processo com o restante da massa.
Dicas
Sirva com uma maionese caseira bem gostosa!
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