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Ingredientes

RECHEIO DO PASTEL DE QUEIJO
400 gramas de muçarela picada
100 gramas de provolone ralado (opcional)
100 gramas de queijo prato
100 gramas de parmesão
1 pitada de orégano
1 colher de requeijão
MASSA PASTEL CROCANTE
4 xícaras de trigo
1 xícara de água morna
1 gema
1 colher de sal
4 colheres de óleo

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes da massa para ficar bem lisa, deixe descansar por alguns minutos, cerca de 1 hora.
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Estique a massa, recheie.
Frite em óleo bem quente.