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1kg de tomates maduros
1 cebola picada
6 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de manjericão picado
1 colher (sopa) de alecrim picado

Modo de preparo

Ferva uma panela com 2l de água.
Retire do fogo.
Coloque os tomates dentro por 3min.
Escorra e retire as peles dos tomates.
Pique com as sementes em pedaços pequenos.
Em uma panela frite a cebola e o alho no azeite até dourar.
Junte o tomate, o manjericão, o sal, o alecrim e a pimenta.
Deixe ferver 3min.
Retire.
Sirva frio com salgadinhos de milho.

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