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Ingredientes

500g de ravióli fresco
1kg de tomates maduros
1 cebola picada
6 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de manjericão picado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de alecrim picado
1 colher (chá) de cominho
1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
½ colher (chá) de pimenta calabresa

Modo de preparo

Cozinhe o ravióli al dente de acordo com instruções da embalagem.
Retire.
Escorra.
Transfira para uma travessa.
Ferva uma panela com 2l de água.
Retire do fogo.
Coloque os tomates dentro por 3min.
Escorra.
Retire as peles dos tomates.
Pique com as sementes em pedaços pequenos.
Em uma panela frite a cebola e o alho no azeite até dourar.
Junte o tomate, o manjericão, o sal, o alecrim, o cominho, o tomilho e a pimenta.
Deixe ferver 5min.
Derrame o molho sobre o ravióli.
Sirva quente.