Receitinhas
Doces e Sobremesas
Recheio de maracujá para ovo da páscoa
20m
10 Recheio de maracujá para ovo da páscoa
Ingredientes
- 3kg de pernil de cordeiro com osso sem pele
- 1 limão (suco)
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 10 dentes de alho triturados
- 2 cebolas fatiadas
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 10 folhas de hortelã
- 1 pitada de cominho
- 1 pitada de canela
- 2 folhas de louro
- Azeite a gosto
- 4 cenouras picadas
- 300g de vagem picada
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Misture o limão, o alecrim, o tomilho, o alho, a cebola, o vinho, o sal, a pimenta, a hortelã, o cominho, a canela, o louro e o azeite.
- Esfregue na carne.
- Deixe marinar 1h em temperatura ambiente.
- Coloque o pernil e os temperos em uma assadeira.
- Junte a cenoura e a vagem na assadeira com o pernil.
- Leve para assar a 200º coberto com papel alumínio por 40min.
- Retire o papel alumínio.
- Deixe mais 40min ou até que a carne esteja macia.
- Retire e sirva quente.
Dicas
Se necessário, coloque água na assadeira com o pernil, para não queimar o molho.
