Receitinhas
Carne bovina
Polenta cremosa com carne moída para o almoço de amanhã
45m
4 Polenta cremosa com carne moída
Ingredientes
- Massa
- 500g de massa para lasanha congelada
- 500g de muçarela
- 250g de presunto
- Molho vermelho
- 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
- 2 cebolas grandes raladas
- 6 dentes de alhos picados
- 1 lata de tomate sem pele picado
- 1 lata de milho verde
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ copo de água
- 250g extrato de tomate
- 1 colher (sobremesa) de páprica
- 2 envelopes de caldo de galinha
- Azeitonas picadas a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Molho branco
- 2 xícaras (chá) de leite frio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ colher (chá) pimenta
- 1 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Molho branco
- Dissolva o amido de milho no leite e reserve.
- Doure o alho e a cebola na manteiga.
- Adicione o leite com o amido de milho na panela com o alho e a cebola.
- Mexa e acrescente o restante do leite.
- Quando levantar fervura mexa sem parar até engrossar.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
- Acerte o sal.
- Molho vermelho
- Refogue no azeite e manteiga a cebola, o alho e o frango desfiado.
- Acrescente o tomate sem pele, o extrato de tomate, a páprica, o caldo de galinha, a água, o milho verde, as azeitonas, o orégano.
- Acerte o sal.
- Deixe cozinhar por 3min e reserve.
- Montagem
- Monte a lasanha em um refratário com o molho branco primeiro.
- Cubra com a massa depois o molho vermelho de frango.
- Coloque o presunto e a muçarela.
- Cubra com a massa e repita a sequência finalizando com muçarela.
- Leve ao forno pré aquecido a 200° para gratinar.
