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Ingredientes

1 colher (chá) de manteiga
4 ovos
2 colheres (sopa) de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
6 tomates cereja partido
2 fatias de pão de forma
Cebolinha para salpicar

Modo de preparo

Em uma frigideira aqueça a manteiga em fogo baixo.
Em uma tigela, misture os ovos e o leite.
Derrame os ovos na frigideira.
Salpique os ovos com sal e pimenta.
Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até o ovo ficar firme.
Arrume os ovos mexidos e os tomates sobre os pães.
Salpique com cebolinha.
Sirva quente.