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Ingredientes

6 gomos de Linguiça toscana sem pele e picadas
2 xícaras de arroz branco (cru)
1 colher de açúcar de óleo vegetal
4 xícaras de chá de água quente
2 cenouras descascadas e cortadas em palitos pequenos
2 colheres de sopa de tempero verde picado
Raspas de 1 limão
3 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
Tempero a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, frite a linguiça em margarina até dourar e reserve em um recipiente.
Na mesma panela, faça o arroz de modo tradicional.
Cozinhe com a panela semiaberta até que a água esteja quase seca.
Neste momento, junte as cenouras, as raspas de limão, a linguiça e tempere a gosto.
Finalize com cheiro-verde e sirva.

Dicas

Após servir o prato, acrescente queijo ralado sobre o arroz.