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![Receita de mingau de tapioca muito cremoso [e barato]](https://minhasreceitinhas.com.br/wp-content/uploads/2017/02/458_mingau_de_tapioca-150x150.jpg)
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 1 e ½ colher (sopa) de açúcar cristal
- ⅔ de xícara (chá) de óleo
- ½ colher (chá) de sal
- ¼ de xícara (chá) de água
- 1 ovo
- 1 gema
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sálvia fresca picada
- Recheio
- 1 xícara (chá) de folhas de rúcula
- 2 tomates fatiados
- 300g de bacon fatiado frito
- 300g de queijo
Modo de preparo
- Misture em uma tigela, o leite morno com o fermento e o açúcar.
- Acrescente na mistura de leite morno , fermento e açúcar, o óleo, o sal, a água, o ovo, a gema e misture.
- Incorpore na mesma tigela a farinha de trigo, por último, e continue misturando até formar uma massa homogênea.
- Cubra a tigela e deixe dobrar de volume.
- Coloque a massa em uma forma untada de 25cm.
- Salpique a sálvia sobre a massa.
- Cubra a massa com um pano e deixe dobrar de volume novamente.
- Leve ao forno a 180º até ficar levemente dourado.
- Retire.
- Desenforme deixe esfriar.
- Montagem
- Corte o pão em duas camadas.
- Espalhe as folhas de rúcula, as fatias de tomate, o bacon e o queijo sobre uma camada de pão.
- Cubra com a outra camada de pão.
- Sirva frio ou volte ao forno para derreter o queijo.
