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Ingredientes

500g de carne moída
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta a gosto
1 ovo
2 pães amanhecidos molhados com água, bem espremidos e, depois, esfarelados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
½ cebola picada ou ralada
óleo para fritar
2 cabeças de alho bem picadas

Modo de preparo

Em uma vasilha, tempere a carne moída com sal, alho e pimenta.
Em seguida, coloque na mesma vasilha o ovo, a cebola, o pão esfarelado e a farinha de trigo.
Misture bem até que se forme uma massa firme.
Molde as bolinhas.
Passe as bolinhas moldadas no alho picado apertando para que o alho grude na carne.
Frite as bolinhas em óleo morno até que fiquem douradas.
Escorra em papel absorvente.