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Ingredientes
  • Check500g de carne seca
  • Check1 litro de água para a panela de pressão
  • Check500g de abóbora em pedaços grandes
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check200g de bacon picado
  • Check1 pimentão picado
  • Check2 cebolas picadas
  • Check3 tomates picados
  • CheckSal
Modo de preparo
  • CheckColoque a carne seca para ferver com muita água.
  • CheckTroque a água de 3 a 4 vezes ou até dessalgar.
  • CheckTire o excesso de gordura da carne seca.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma panela de pressão frite o bacon em pedaços.
  • CheckRetire o bacon e reserve.
  • CheckNa mesma panela com a gordura do bacon refogue a cebola e o alho até dourar.
  • CheckAcrescente o tomate, o pimentão, a carne seca dessalgada e a água.
  • CheckCozinhe por 30min depois que pegar pressão.
  • CheckRetire do fogo e espere a pressão sair.
  • CheckAbra a panela e coloque a abóbora.
  • CheckCozinhe até que fique macia sem tampar a panela.
  • CheckColoque um pouco mais de água, caso seja necessário.
  • CheckAcerte o sal.