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Modo de preparo
- Descasque a macaxeira e corte em pedaços médios.
- Lave bem os pedaços para remover o excesso de amido.
- Em uma panela grande, coloque a água e o sal e leve ao fogo alto até ferver.
- Acrescente a macaxeira e cozinhe por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até ficar macia (espete um garfo para verificar).
- Escorra a água e sirva quente, pura ou acompanhada de manteiga, queijo coalho, azeite ou molho a gosto.
