Receitinhas
Doces e Sobremesas
Recheio de maracujá para ovo da páscoa
20m
10 Recheio de maracujá para ovo da páscoa
Ingredientes
Modo de preparo
- Comece descascando as batatas baroa e corte-as em pedacinhos. Pique a cebola e o alho e rale o gengibre.
- Em uma panela grande, coloque o azeite para aquecer.
- Quando estiver quente, adicione a cebola, o alho e o gengibre ralado. Refogue até a cebola ficar transparente.
- Agora, acrescente as batatas baroa picadas à panela. Cubra com água e, se quiser, adicione um cubo de caldo de legumes para realçar o sabor.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até as batatas ficarem bem macias. Isso deve levar uns 20 a 30 minutos.
- Quando as batatas estiverem macias, desligue o fogo e bata tudo com um mixer até ficar bem cremoso. Se não tiver mixer, pode usar o liquidificador, só cuidado pra não se queimar.
- Depois que bater, é só voltar pra panela, acertar o sal e a pimenta e pronto! Se quiser, pode finalizar com um fiozinho de azeite por cima na hora de servir. Fica uma delícia.
- Aproveite essa sopinha quentinha e nutritiva.
Dicas
Use torradinhas para sopa para acompanhar.
