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Ingredientes

500g cogumelo Paris
200g queijo parmesão ralado grosso
50 ml de azeite
2 dentes de alho
¼ molho salsa (sem o talo)
¼ limão
1 pitada de pimenta do reino moída
1 pitada de sal
Alface roxa para decorar

Modo de preparo

Lave os cogumelos e os fatie bem fininho, fatie o dente de alho bem fino, sorte a salsa grosseiramente..
Misture todos os ingredientes e tempere com o sal e pimenta.
Decore com alface roxa e sirva.

Dicas

Na hora de comprar os cogumelos preste bastante atenção em sua coloração, se eles estiverem marrom ele está passado, o cogumelo Paris deve ser bem branquinho.