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Ingredientes

Massa
1 xícara de chá de amido de milho
½ xícara de chá de leite em pó
1 xícara de chá de açúcar
6 ovos
½ colher de sopa de fermento químico em pó
Recheio
395 gramas de doce de leite
Cobertura
Açúcar de confeiteiro para polvilhar em cima

Modo de preparo

Na batedeira, bata os ovos até eles dobrarem de tamanho.
Sem parar de bater, apenas diminuindo a velocidade da batedeira, adicione o leite em pó e o açúcar.
Quando estiver tudo bem misturado, desligue a batedeira e, manualmente, misture o amido e o fermento delicadamente.
Transfira para uma forma untada e polvilhada com amido.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, faça o teste do palito para ter certeza que o bolo está pronto.
Com o bolo morno, desenforme, corte ao meio na horizontal e recheie com o doce de leite.
Peneire o açúcar de confeiteiro em cima e é só servir.