Doces e Sobremesas
Mousse de morango com biscoito de morango
20m
15 Mousse de morango com biscoito de morango
Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidratação do Sagu: Deixe o sagu de molho em água por aproximadamente 30 minutos. Isso ajuda a amaciar as pérolas e reduz o tempo de cozimento.
- Cozimento do Sagu: Escorra a água do sagu hidratado. Em uma panela grande, adicione água suficiente para cobrir o sagu e leve ao fogo. Cozinhe até as pérolas ficarem transparentes, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem.
- Preparo do Vinho Aromatizado: Enquanto o sagu cozinha, em outra panela, misture o vinho tinto, o açúcar, os paus de canela, os cravos-da-índia e a casca de laranja. Aqueça a mistura em fogo médio, sem deixar ferver, até o açúcar dissolver completamente.
- Misturando o Sagu com o Vinho: Após o sagu ficar transparente, escorra o excesso de água e adicione as pérolas de sagu ao vinho aromatizado. Cozinhe em fogo baixo até que o sagu absorva o vinho e a mistura engrosse ligeiramente.
- Resfriamento e Serviço: Retire do fogo e deixe esfriar. O sagu pode ser servido em temperatura ambiente ou refrigerado. Remova os paus de canela, cravos e a casca de laranja antes de servir.
- Essa receita de sagu de vinho com cravo e canela é uma sobremesa clássica e aromática, ideal para dias frios, reunindo sabores e aromas que confortam e agradam o paladar.
