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Ingredientes

2 folhas de louro
1 kg de miolo de acém
2 colheres (sopa) de vinagre
4 dentes de alho
1 cebola picadinha
Cominho a gosto
5 colheres (sopa) de shoyu
Sal a gosto
Pimenta branca a gosto
Noz-moscada a gosto
1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes num recipiente, adicione a carne à mistura e deixe marinando por meia hora.
A seguir, coloque a carne na panela de pressão com óleo e o marinado.
Tampe a panela assim que pegar pressão, deixe cozinhar por mais 1 hora em fogo baixo.

Dicas

Cozinhe batata para acompanhar e misture ao molho antes de servir.