Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Massa
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras em velocidade alta até que formem picos firmes.
- Adicione as gemas e o açúcar.
- Bata mais 1min.
- Desligue a batedeira.
- Acrescente a farinha de 2 vezes sobre a mistura.
- Mexa levemente.
- Coloque em uma forma de 35 x 45cm untada e enfarinhada.
- Leve ao forno a 200º até dourar ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo (entre 15 e 20min).
- Espere esfriar.
- Recheio
- Bata, na batedeira, o creme de leite com o açúcar até que tenha a consistência de creme.
- Montagem
- Espere a massa esfriar.
- Desenforme-a sobre um pano.
- Corte ao meio.
- Coloque sobre um prato.
- Espalhe metade do creme.
- Cubra com a outra parte do bolo.
- Peneire o chocolate em pó sobre o bolo.
- Cubra com colheradas de creme ou faça os enfeites com um saco de confeiteiro.
- Distribua os morangos inteiros.
- Dica
- Cuidado para não bater demais, pois o creme vira manteiga quando muito batido.
