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Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim ou uma assadeira média com óleo ou manteiga.
- Preparar a Mistura.
- No liquidificador, bata as bananas, o leite, os ovos, o açúcar mascavo, a essência de baunilha, a canela e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar a Aveia.
- Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos com a mistura líquida do liquidificador. Mexa bem até que a aveia esteja completamente incorporada.
- Adicionar o Fermento.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Assar.
- Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado na superfície. Faça o teste do palito: se sair limpo, o pudim está pronto.
- Resfriar.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Servir.
- Sirva o pudim de aveia e banana morno ou frio. Pode ser acompanhado de uma calda de caramelo, mel ou frutas frescas, se desejar.
- Aproveite seu pudim de aveia e banana, uma sobremesa nutritiva e deliciosa.
