Tortelete de amêndoas
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Está em busca de um docinho gostoso e mais refinado? Então, não deixe de testar aí na sua casa essa tortelete de amêndoas deliciosa e que fica melhor do que muitas padaria renomadas do país. Muito mais fácil de fazer do que você imagina, essa maravilha vai te surpreender! Confira:
Como fazer tortelete de amêndoas?
- Ingredientes da massa
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- Ingredientes do recheio
- 1 e 1/2 xícara de chá de amêndoas em lâminas
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de amêndoas
- Sal a gosto
- Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e misture.
- Adicione a manteiga gelada e misture com os dedos até formar uma farofinha.
- Acrescente o ovo, a essência de baunilha e misture até obter uma massa lisa.
- Cubra com filme plástico e leve para a geladeira por meia hora.
- Em uma vasilha, coloque as amêndoas, o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente, os ovos, a essência de amêndoas, uma pitada de sal e misture bem.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos médios.
- Coloque a massa em formas de tortinhas e despeje um pouco do recheio em cada uma.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.
Finalize com amêndoas trituradas!
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Qual é a origem da tortelete?
Tortelete é um termo em francês que significa “tortinha” ou “tartezinha”. De acordo com pesquisadores, essa delícia surgiu na França, no século XVII, onde era conhecida como “tartelette” e era um prato popular na corte do rei Luís XIV.
Originalmente, ela era feita com uma massa de torta quebradiça ou folhada e era preenchida com uma variedade de recheios, como creme de baunilha, creme de limão, frutas frescas ou geleias.
Quais os benefícios das amêndoas?
Deliciosas e versáteis, as amêndoas podem ser usadas em várias receitas, como é o caso dessa tortelete incrível! E além de muito gotosas, elas também são ricas em proteínas, fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis. No entanto, é importante lembrar que as amêndoas são uma fonte calórica densa e devem ser consumidas com moderação, ok?
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