Filé suíno com cogumelos

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Filé suíno com cogumelos simples fáicl
Filé suíno com cogumelos @pilotandoofogao
Tempo 32m
Porção 2 porções
Nível Fácil

Receita de filé suíno com cogumelos simples e fácil que conquista o coração de qualquer um! No final do modo de preparo, também deixamos uma lista com os principais acompanhamentos, para que possa testar no jantar ou almoço. 

Como fazer filé suíno com cogumelos?

Ingredientes
  • Check4 filés de lombo suíno
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 cebola média, fatiada
  • Check200 g de cogumelos frescos (como champignon ou shiitake), fatiados
  • Check½ xícara de vinho branco
  • Check1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • Check1 colher de sopa de molho inglês
  • Check½ xícara de creme de leite
  • CheckSalsinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckTempere os filés de lombo suíno com sal e pimenta-do-reino.
  • CheckEm uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e sele os filés de ambos os lados até que fiquem dourados. Reserve em um prato.
  • CheckPreparando o Molho de Cogumelos.
  • CheckNa mesma frigideira, adicione o alho e a cebola, refogando até que a cebola fique translúcida.
  • CheckAdicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que fiquem macios.
  • CheckDespeje o vinho branco, raspando o fundo da frigideira para soltar os sabores.
  • CheckAdicione a mostarda Dijon e o molho inglês, mexendo bem.
  • CheckReduza o fogo e volte os filés para a frigideira, cozinhando-os no molho por mais alguns minutos.
  • CheckPor último, adicione o creme de leite, misture bem e aqueça sem deixar ferver.
  • CheckFinalização.
  • CheckDecore com salsinha picada antes de servir.
  • CheckServindo.
  • CheckSirva os filés suínos com cogumelos acompanhados de purê de batatas, arroz branco ou legumes assados.
  • CheckEste prato de filé suíno com cogumelos é um clássico, oferecendo uma combinação rica de sabores e texturas, perfeito para uma refeição especial.

😀 COISA BOAAA: Filet mignon suíno com cogumelos

Quais os melhores acompanhamentos para filé suíno com cogumelos?

Para acompanhar um filé suíno com cogumelos, escolher acompanhamentos que complementem a riqueza e os sabores do prato é essencial. Uma opção clássica é o purê de batatas, que com sua textura cremosa e sabor suave, equilibra bem com a intensidade do filé e dos cogumelos. 

Legumes assados, como cenouras, abobrinhas e aspargos, também são excelentes escolhas, oferecendo uma nota terrosa e uma textura mais firme ao prato.

Outra ótima opção é uma salada verde fresca. Ingredientes como alface, rúcula e espinafre adicionam um toque de leveza e frescor, criando um contraste agradável com a carne suína. 

Para os amantes de carboidratos, arroz branco ou uma pilaf de arroz podem ser inclusos para absorver os sucos e molhos do prato. 

Filé suíno com cogumelos cremoso rápido
Filé suíno com cogumelos simples do @tanamesa

Finalmente, um bom vinho, preferencialmente um tinto de corpo médio, pode ser um acompanhamento perfeito para realçar os sabores ricos do filé suíno com cogumelos.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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