Coxa de frango com maionese
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Receita de coxa de frango com maionese simples, fácil e rápido que deixa todos com muita água na boca. Veja os ingredientes necessários e o modo de preparo. Ao final da receita, deixamos algumas indicações de temperos que pode usar para melhorar ainda mais o sabor.
Como fazer coxa de frango com maionese?
- 6 coxas de frango (com ou sem pele, conforme preferência)
- 1/2 xícara de maionese
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- 1 colher de chá de ervas finas (orégano, alecrim, tomilho)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de mostarda (opcional)
- Batatas pequenas cortadas ao meio (opcional, para assar junto)
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere o Frango: Em uma tigela grande, misture a maionese, o alho amassado, a páprica, as ervas finas, o sal, a pimenta-do-reino, o suco de limão e a mostarda (se estiver usando) até obter uma pasta homogênea.
- Marine o Frango: Adicione as coxas de frango à mistura e envolva bem cada peça com o tempero. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou para um sabor mais acentuado, deixe na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Prepare a Assadeira: Se desejar incluir batatas, disponha-as na assadeira e tempere com sal, pimenta e um pouco de óleo.
- Asse: Coloque as coxas de frango na assadeira, sobre as batatas, se estiver usando. Espalhe qualquer marinada restante por cima do frango.
- Cozinhe: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o frango esteja bem dourado e cozido por dentro. O tempo pode variar conforme o tamanho das coxas.
- Sirva: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Esta receita de coxa de frango assada na maionese resulta em um prato suculento e cheio de sabor, com uma pele crocante e dourada. A maionese ajuda a manter a carne úmida enquanto assa, criando uma deliciosa camada de sabor que complementa perfeitamente o frango.
🙂 BOM DEMAIS: Frango assado com maionese
Qual melhor Tempero para coxa e sobrecoxa assada com maionese?
O melhor tempero para coxa e sobrecoxa assada com maionese combina sabores que realçam a suculência e o sabor da carne, criando uma camada extra de deliciosidade.
A maionese, por si só, ajuda a manter a carne úmida e a formar uma crosta dourada e saborosa.
Para o tempero, uma mistura de alho amassado, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, ervas finas (como orégano, alecrim e tomilho), e um toque de páprica doce ou defumada oferece um balanceamento perfeito entre acidez, picância e aroma.
A adição de um pouco de mostarda pode também introduzir uma dimensão extra de sabor, complementando a riqueza da maionese.
Marinar as coxas e sobrecoxas nessa mistura por algumas horas, ou mesmo de um dia para o outro, assegura que os sabores penetrem bem na carne.
Ao assar, a maionese cria uma camada protetora que impede que a carne seque, resultando em pedaços suculentos, aromáticos e incrivelmente saborosos. Este método não só otimiza o sabor, mas também garante uma apresentação apetitosa.
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