Receita de pizza de tilápia: diferente e saborosa
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Receita de pizza de tilápia que é uma delícia, perfeita para os finais de semana e datas especiais, como os feriados de Páscoa e sexta-feira Santa. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo que precisa seguir.
Como fazer pizza de tilápia?
- Para a massa
- 300g de farinha de trigo
- 200ml de água morna
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 7g de fermento biológico seco
- Para o recheio
- 200g de filé de tilápia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 100g de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 tomate médio, fatiado
- 1 cebola roxa, fatiada
- Orégano a gosto
- Folhas de rúcula para decorar (opcional)
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione a água morna e o azeite, e misture até formar uma massa homogênea. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos. Deixe a massa descansar coberta em um local aquecido por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 20 minutos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os filés até que estejam cozidos. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada formando um disco. Espalhe o molho de tomate sobre a base. Adicione uma camada de queijo muçarela, os filés de tilápia (você pode desfiá-los ou cortá-los em pedaços menores), fatias de tomate e cebola. Finalize com orégano.
- Transfira a pizza para uma assadeira ou pedra de pizza e asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.
- Finalize: Retire a pizza do forno e, se desejar, adicione folhas de rúcula fresca por cima para um toque de frescor.
- Esta Pizza de Tilápia oferece um sabor único e uma excelente maneira de incorporar peixe em suas pizzas, criando uma refeição leve e deliciosa.
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Tem como fazer pizza de peixe na churrasqueira?
Sim, é perfeitamente possível e até recomendável fazer pizza de peixe na churrasqueira. Essa técnica confere à pizza um delicioso sabor defumado que complementa muito bem os sabores do mar.
Para isso, você precisará de uma massa pré-preparada ou caseira, seu peixe de escolha — como atum, salmão, ou outro peixe firme — e os demais ingredientes para o recheio, como molho de tomate, queijo, ervas e vegetais.
Antes de tudo, pré-aqueça a churrasqueira em temperatura média-alta. Enquanto isso, monte sua pizza com os ingredientes escolhidos. Para assar, o ideal é usar uma pedra para pizza ou uma assadeira própria para churrasqueira, colocando a pizza diretamente sobre ela.
A churrasqueira deve estar fechada para criar um efeito de forno, assando a pizza uniformemente. Em poucos minutos, você terá uma pizza de peixe saborosa com um toque defumado único, perfeita para uma refeição ao ar livre. De sobremesa, prepare uma pizza de brownie.
Mais alguma dúvida de como preparar pizza de tilápia?
