Como preparar limonada suíça com leite condensado
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Receita de limonada suíça com leite condensado simples, fácil e super cremoso que é tudo o que deseja naqueles dias em que o calor está de matar! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: nunca mais passe vontade.
Como fazer limonada suíça com leite condensado?
- Lave bem os limões. Corte as pontas e divida-os em quatro partes. Se preferir uma bebida menos amarga, retire a parte branca do centro e as sementes.
- Bater os Ingredientes.
- No liquidificador, adicione os quartos de limão, a água gelada e o leite condensado. Se optar por adicionar açúcar, inclua-o neste momento. Bata tudo rapidamente no modo pulsar, por cerca de 5 a 10 segundos, para evitar amargar a bebida.
- Coe a Limonada.
- Após bater, coe imediatamente a mistura em uma jarra através de uma peneira fina para remover os pedaços da casca e as sementes.
- Finalize e Sirva.
- Adicione gelo à jarra ou diretamente nos copos. Sirva a limonada suíça com leite condensado imediatamente para garantir que esteja fresca e saborosa.
- Esta receita de limonada suíça com leite condensado oferece um equilíbrio perfeito entre o cítrico do limão e a doçura cremosa do leite condensado, tornando-a uma bebida refrescante e deliciosa, ideal para dias quentes.
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Por que a limonada suíça fica amarga?
A limonada suíça é conhecida por seu método de preparo que inclui bater no liquidificador o limão inteiro com casca e tudo, diferentemente da limonada tradicional que utiliza apenas o suco.
O amargor ocasional desta bebida pode ser atribuído principalmente à presença da casca do limão. A casca contém óleos essenciais e compostos chamados flavonoides, que têm um sabor amargo pronunciado.
Além disso, a parte branca da casca, conhecida como albedo, é particularmente amarga.
Para evitar esse amargor, é importante controlar o tempo de batida no liquidificador. Bater o limão por tempo excessivo pode extrair mais amargor da casca. Uma técnica útil é pulsar brevemente os limões com a água e o açúcar, evitando a sobre-extracção.
Outro método é descascar parcialmente os limões, removendo a maior parte da parte branca, o que ajuda a manter o frescor cítrico sem adicionar amargor excessivo.
Mais alguma dúvida de como preparar limonada suíça com leite condensado?
