Como fazer canjica com pedaços de coco para o São João de 2024

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Tempo 1h
Porção 10 canjica com pedaços de coco
Nível Fácil

Aprenda como fazer canjica com pedaços de coco para o São João de 2024. Essa receita simples e fácil, vai te ensinar essa variação da tradicional canjica que promete agradar a todos.

Como fazer canjica com pedaços de coco?

Ingredientes
  • Check500 gr de canjica
  • Check1 litro de leite
  • Check200 ml de leite de coco
  • Check150 ml de água
  • Check1 caixinha de leite condensado
  • Check300 gr de açúcar
  • Check250 gr de coco fresco em pedaços
Modo de preparo
  • CheckCozinhe a canjica, na panela de pressão com água, até ela ficar macia.
  • CheckEscorra e transfira para uma panela grande.
  • CheckAdicione os demais ingredientes e leve ao fogo médio/baixo mexendo às vezes.
  • CheckDeixe cozinhar até incorporar e atingir a textura desejada.

Veja também: pudim de paçoca

Posso fazer uma variação dessa receita sem lactose?

  • Existem muitas receitas de canjica sem lactose e você também pode adaptar essa receita e fazer uma versão sem lactose. Para isso, basta substituir os ingredientes por versões similares sem lactose. 

Posso utilizar coco industrializado para essa receita?

  • O ideal, para essa receita, é que você utilize o coco fresco, para que fique com pedaços de coco e não coco ralado. Existem outras receitas, como a canjica cremosa com coco, que você pode fazer utilizando coco industrializado. 
canjica com pedaços de coco
canjica com pedaços de coco sensacional por @chefhiltonantonio

 

Posso adicionar especiarias nessa receita?

  • Sim, você pode incrementar sua canjica com especiarias como cravo e canela dando um toque a mais de sabor para sua receita.

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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