Receita de bolo casadinho que fica úmido e fofinho no ponto ideal
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Receita de bolo casadinho simples, saboroso e mega fofinho! A massa fica bem macia e úmida, do jeito que a gente gosta pro café da tarde.
Como fazer bolo casadinho?
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- Para a montagem:
- 1/2 xícara de leite (para umedecer o bolo)
- Chocolate granulado (opcional, para decorar)
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa..
- Adicione o óleo e o leite, e misture bem.
- Separe a massa em duas tigelas. Em uma delas, adicione 1 xícara de farinha de trigo e a essência de baunilha. Misture bem.
- Na outra tigela, adicione 1/2 xícara de farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal. Misture bem.
- Adicione 1/2 colher de sopa de fermento em pó em cada tigela e misture delicadamente..
- Despeje as massas separadamente em duas formas redondas untadas e enfarinhadas, ou faça em duas etapas, e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.
- Recheio.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Adicione o chocolate em pó e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
- Deixe esfriar completamente.
- Cobertura.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache homogênea.
- Montagem.
- Corte os bolos ao meio para obter quatro camadas (duas de cada sabor).
- Coloque uma camada de bolo branco no prato de servir e umedeça levemente com leite..
- Espalhe uma camada de recheio de brigadeiro por cima.
- Coloque uma camada de bolo de chocolate e umedeça com leite.
- Repita as camadas, terminando com uma camada de bolo.
- Cubra todo o bolo com a ganache de chocolate.
- Decore com chocolate granulado, se desejar.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para firmar bem. Aproveite seu delicioso bolo casadinho!.
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Qual é o sabor do Casadinho?
O casadinho é um doce tradicional brasileiro que combina dois sabores principais: doce de leite e goiabada. Esse contraste entre o doce de leite cremoso e a goiabada firme e levemente ácida resulta em um sabor único e delicioso.
A massa dos biscoitos é levemente amanteigada e desmancha na boca, complementando perfeitamente o recheio.
Quem fez o primeiro bolo do mundo?
A origem do primeiro bolo do mundo é difícil de determinar, pois bolos em diversas formas têm sido feitos por culturas ao longo da história.
No entanto, os antigos egípcios são frequentemente creditados como os primeiros a fazer bolos semelhantes aos que conhecemos hoje, utilizando uma mistura de farinha e mel. Esses bolos eram geralmente densos e adoçados com ingredientes naturais disponíveis na época.
Quais são as características do bolo casadinho?
O bolo casadinho é conhecido por sua combinação harmoniosa de sabores e texturas. Ele é composto por duas camadas principais: uma de bolo de chocolate e outra de bolo branco, intercaladas com um recheio cremoso que pode variar entre brigadeiro, doce de leite ou creme de baunilha.
A cobertura geralmente é generosa e complementa os sabores do recheio. Este bolo é popular em festas e celebrações no Brasil devido à sua apresentação atraente e sabor delicioso.
Quais os segredos do bolo casadinho?
Os segredos do bolo casadinho incluem o equilíbrio perfeito entre as camadas de bolo e o recheio, além da qualidade dos ingredientes utilizados.
Utilizar ovos frescos, manteiga de boa qualidade e chocolate puro faz toda a diferença no resultado final.
Outro segredo é assar as camadas de bolo separadamente para garantir que ambas fiquem na textura correta e evitar que uma seque enquanto a outra ainda está assando.
Finalmente, deixar o bolo descansar por algumas horas após a montagem permite que os sabores se misturem e a textura fique ainda mais macia e saborosa.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo casadinho?
