Macarrão parafuso com creme de leite
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Rápido, cremoso e irresistível, o macarrão parafuso com creme de leite é perfeito para qualquer momento. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar uma refeição prática e deliciosa. Combine com ervas ou queijo para dar um toque especial e aproveite esse prato que agrada toda a família.
Como fazer macarrão parafuso com creme de leite?
- 500 g de macarrão parafuso
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata ou caixinha de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara de chá de leite (opcional, para um molho mais fluido)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Cozinhe o macarrão parafuso até ficar al dente (siga o tempo indicado na embalagem).
- Escorra e reserve, deixando um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência do molho, se necessário.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente..
- Adicione o alho e refogue rapidamente para não queimar.
- Acrescente o creme de leite e, se preferir, o leite para deixar o molho mais fluido. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o macarrão cozido ao molho e misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem envolvidos no creme.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e misture novamente.
- Salpique cheiro-verde picado por cima, se desejar.
- Transfira para uma travessa ou sirva diretamente nos pratos.
Como calcular macarrão para 20 pessoas?
Para calcular macarrão para 20 pessoas, considere cerca de 100g a 120g de macarrão cru por pessoa. Assim, você precisará de aproximadamente 2kg a 2,4kg de macarrão cru.
Essa quantidade é ideal para refeições com acompanhamentos como saladas ou carnes. Se o macarrão for o prato principal, aumente para 150g por pessoa, totalizando 3kg.
Quantas pessoas comem 1 kg de macarrão?
1kg de macarrão cru serve de 8 a 10 pessoas, dependendo do apetite e dos acompanhamentos. Quando cozido, o macarrão dobra ou triplica de volume, tornando-se suficiente para satisfazer uma refeição.
Se o macarrão for o prato principal, 8 pessoas serão bem servidas; caso contrário, com outros pratos, pode atender até 10 pessoas.
Como medir macarrão parafuso por pessoa?
Para medir macarrão parafuso por pessoa, utilize cerca de 100g a 120g de macarrão cru. Uma boa dica é usar um medidor de porções ou uma balança para maior precisão.
Se não tiver esses itens, uma xícara de chá cheia equivale a aproximadamente 100g de macarrão parafuso cru, suficiente para uma pessoa.
