Mini pizza de queijo e presunto
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Uma combinação clássica e irresistível! A mini pizza de queijo e presunto é uma opção prática para qualquer momento. A massa crocante recebe molho de tomate, queijo derretido e fatias finas de presunto, criando um sabor equilibrado e delicioso. Finalizada com orégano, é perfeita para lanches rápidos, festas e reuniões informais.
Como fazer mini pizza de queijo e presunto?
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 de xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- Molho:
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 pitada de sal
- 1 fio de azeite
- Recheio:
- 150 g de queijo mussarela ralado ou fatiado
- 150 g de presunto fatiado ou picado
- 1 tomate em rodelas (opcional)
- Orégano a gosto
- Preparar a massa.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento dissolvido na água morna e o azeite.
- Amasse bem até formar uma massa homogênea e elástica.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 40 minutos até dobrar de volume.
- Após crescer, abra a massa com um rolo e corte discos pequenos (cerca de 8 cm de diâmetro).
- Pré-assar as mini pizzas.
- Coloque os discos de massa em uma assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 5 minutos, apenas para firmar.
- Montar as mini pizzas.
- Espalhe o molho de tomate sobre cada disco pré-assado.
- Distribua o presunto picado e o queijo mussarela por cima.
- Se desejar, adicione rodelas de tomate e finalize com orégano.
- Assar.
- Volte as mini pizzas ao forno por mais 8 a 10 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.
O que beber com mini pizza de queijo e presunto?
A mini pizza de queijo e presunto combina bem com diversas bebidas, dependendo da ocasião. Para um lanche mais descontraído, refrigerantes e sucos naturais, como laranja ou uva, são ótimas opções.
Se a intenção é harmonizar com bebidas alcoólicas, uma cerveja leve, como Pilsen, ou um vinho branco seco, como Chardonnay, equilibram o sabor do queijo e do presunto.
Qual segredo da mini pizza de queijo e presunto?
O segredo de uma mini pizza perfeita está na massa bem assada e no equilíbrio entre os ingredientes. Usar um molho de tomate caseiro realça o sabor do recheio.
A combinação de mussarela com presunto de qualidade garante um recheio saboroso. Assar em temperatura alta até o queijo borbulhar também faz diferença.
Como acompanhar mini pizza de queijo e presunto?
A mini pizza de queijo e presunto pode ser acompanhada por saladas leves, como folhas verdes ou tomates cereja, equilibrando a refeição.
Para quem deseja um toque extra de sabor, molhos como maionese temperada, ketchup caseiro ou mostarda combinam bem.
