Canja de galinha com arroz
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A canja de galinha com arroz é aquele prato reconfortante que aquece a alma. Feita com frango cozido, arroz e temperos caseiros, ela é nutritiva e ideal para dias frios ou momentos de recuperação. Leve, saborosa e cheia de carinho em cada colherada!
Como fazer canja de galinha com arroz?
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 1 batata média cortada em cubos (opcional)
- 1 xícara de arroz branco ou integral
- 500 g de peito de frango ou coxa e sobrecoxa sem pele
- 1,5 litro de água ou caldo de frango caseiro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro (opcional)
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) para finalizar
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango e deixe dourar levemente.
- Acrescente a cenoura, a batata (se estiver usando) e o arroz. Misture bem.
- Despeje a água ou caldo de frango, tempere com sal, pimenta e adicione a folha de louro.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 a 30 minutos, ou até o frango estar bem cozido e o arroz macio.
- Retire o frango, desfie e volte à panela, misturando bem.
- Finalize com cheiro-verde picado e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva quente e aproveite essa receita reconfortante 🍲✨.
Qual a diferença entre sopa e canja de galinha?
A principal diferença entre sopa e canja de galinha está na textura e nos ingredientes.
A sopa é um prato mais genérico e pode ter diversas variações, com caldos mais espessos ou cremosos, além de diferentes tipos de legumes, carnes e massas.
Qual é o benefício da canja de galinha?
A canja de galinha é nutritiva e ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Rica em proteínas, vitaminas e minerais, ela auxilia na recuperação de doenças, combate inflamações e proporciona conforto digestivo.
Além disso, o caldo quente ajuda a hidratar e aliviar o desconforto da garganta.
Para que serve canja de arroz?
A canja de arroz é indicada para dietas leves, sendo uma opção de fácil digestão.
É recomendada para quem está se recuperando de gripes, resfriados ou problemas gastrointestinais, fornecendo energia e nutrição sem sobrecarregar o estômago.
