Torta de salsicha de forno
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Essa torta de salsicha é prática, rápida e supergostosa! Com uma massa fofinha e um recheio suculento, é perfeita para qualquer momento do dia. O sabor lembra cachorro-quente de festa, mas com um toque caseiro que faz toda a diferença. Fácil de fazer, agrada todo mundo e alimenta bem!
Como fazer torta de salsicha de forno?
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- Para o recheio:
- 6 salsichas cortadas em rodelas
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 lata de milho verde (opcional)
- 1/2 lata de ervilha (opcional)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino
- 100g de queijo muçarela ralado (opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Prepare o recheio.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia.
- Acrescente as salsichas, o tomate, o milho, a ervilha e o molho de tomate.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
- Prepare a massa.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até misturar bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
- Montagem.
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Espalhe o recheio de salsicha por cima.
- Cubra com o restante da massa e, se desejar, finalize com queijo ralado.
- Asse por cerca de 35-40 minutos ou até dourar.
- Espere amornar antes de cortar e servir.
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Como deixar a torta de salsicha de forno ainda mais saborosa?
Para um recheio mais suculento e cheio de sabor, refogue a salsicha com cebola, tomate e orégano antes de montar a torta.
Adicionar queijo ralado, requeijão ou creme de leite no recheio também traz mais cremosidade. Outra dica é pincelar a massa com gema de ovo antes de assar para deixá-la dourada e crocante.
Qual bebida combina melhor com torta de salsicha?
Refrigerantes e sucos naturais são ótimas opções para acompanhar essa torta. Suco de laranja, limonada ou até um chá gelado ajudam a equilibrar o sabor da massa e do recheio.
Para quem prefere uma bebida alcoólica, uma cerveja leve como Pilsen ou Lager harmoniza bem sem pesar no paladar.
Posso fazer a torta de salsicha sem farinha de trigo?
Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou de arroz para uma versão mais leve.
Outra alternativa é usar uma massa à base de batata ou mandioca, deixando a torta mais macia e nutritiva!
