Dá para fazer moqueca na Páscoa? Descubra quais pratos queridinhos combinam
Sim, minha filha, dá pra fazer moqueca na Páscoa sim — e fica uma delícia! A Páscoa, além de ser um momento de fé e renovação, é também uma ótima oportunidade pra reunir a família em volta da mesa com aquele almoço caprichado.
E se você está cansada do mesmo cardápio de sempre, por que não inovar com uma moqueca bem temperada, cheia de cor e sabor?
Tradicionalmente, muitas famílias optam por pratos com peixe ou frutos-do-mar nessa época, especialmente na Sexta-feira Santa, quando muita gente evita carne vermelha.
E é aí que a moqueca entra com tudo! Seja a capixaba, baiana ou uma versão mais adaptada da sua região, ela combina perfeitamente com o clima da Páscoa e agrada fácil até os paladares mais exigentes.
Agora, quer deixar sua moqueca ainda mais gostosa? Então anota essas dicas que eu, como boa dona de casa, já testei e aprovei!
Dicas para deixar a moqueca mais saborosa
- Escolha um peixe fresco e firme: pescada amarela, robalo ou namorado são ótimos. Eles não desmancham fácil e absorvem bem os temperos.
- Capriche nos temperos naturais: alho amassado, cebola em rodelas, pimentões coloridos e coentro fresco são indispensáveis. Nada de economizar no cheiro-verde, viu?
- Use leite de coco e azeite de dendê (se gostar): na moqueca baiana, eles são o segredo do sabor marcante. Mas, se preferir algo mais leve, a moqueca capixaba dispensa esses ingredientes e ainda assim fica deliciosa.
- Deixe marinar: tempere o peixe pelo menos 1 horinha antes. Isso faz toda a diferença no sabor final.
- Panela de barro ou fundo grosso: isso ajuda a cozinhar devagarinho e manter o sabor bem apurado.
Pra acompanhar, arroz branco, farofinha de dendê, pirão do caldo da moqueca e uma saladinha verde já formam um banquete. E, olha, até quem não é muito fã de peixe vai repetir o prato!
Receitas de moqueca para Páscoa
Então pode apostar: moqueca na Páscoa é sim uma ideia maravilhosa! Além de fugir do óbvio, é um prato que tem cara de almoço especial, com aquele tempero de carinho que a gente gosta.
