Pão caseiro da Ana Maria Braga
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Esse pão caseiro da Ana Maria Braga é sucesso absoluto! Macio, cheiroso e com sabor caseiro incomparável, ele conquista logo na primeira fatia. A receita é detalhada, fácil de seguir e perfeita para quem ama colocar a mão na massa. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou presentear alguém especial com carinho.
Como fazer pão caseiro da Ana Maria Braga?
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento no açúcar até formar um líquido.
- Acrescente os ovos, o óleo, o sal e misture bem.
- Adicione o leite morno aos poucos e vá colocando a farinha gradualmente, mexendo até a massa começar a desgrudar das mãos.
- Sove bem a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em partes, modele os pães no formato desejado e coloque em formas untadas.
- Deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.
- Se quiser, pincele com manteiga assim que sair do forno para dar brilho.
O que é o pão caseiro da Ana Maria Braga?
O pão caseiro da Ana Maria Braga é uma receita famosa por sua simplicidade e resultado surpreendente: um pão macio, saboroso e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
A receita leva ingredientes básicos como farinha, fermento, leite, ovos, açúcar e óleo — e não exige grandes habilidades para fazer em casa.
Qual o segredo para a massa dar certo?
O segredo está em sovar bem a massa e deixá-la descansar até dobrar de volume, garantindo leveza e crescimento uniforme.
Além disso, a dica da Ana Maria é pincelar com gema antes de assar, para deixar o pão com aquela casquinha dourada e brilhante.
Como conservar o pão caseiro depois de assado?
Guarde em saco plástico ou pano limpo por até 3 dias em temperatura ambiente.
Se quiser manter por mais tempo, pode congelar fatiado e aquecer no forno ou na torradeira antes de servir.
