Salada de grão de bico com atum: a refeição completa, nutritiva e rápida para um almoço leve
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A salada de grão de bico com atum é uma combinação que une praticidade e nutrição em um único prato. O grão de bico, ingrediente presente em diferentes culturas há séculos, oferece proteínas vegetais e fibras que prolongam a saciedade. Já o atum, rico em ômega 3, complementa a receita com sabor marcante e leveza.
Essa união transforma a salada em uma refeição completa. Além disso, é versátil: pode ser servida sozinha, como prato principal, ou acompanhada de folhas frescas e pães artesanais. Se você procura uma receita saborosa, simples e cheia de benefícios, essa salada merece espaço no seu cardápio. Confira como preparar em poucos minutos.
Como fazer salada de grão de bico com atum
Com ingredientes básicos e preparo rápido, você terá uma salada equilibrada e saborosa para servir no dia a dia ou até em ocasiões especiais.
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 2 latas de atum em pedaços (de preferência em água ou azeite)
- 1 cebola roxa pequena em cubos
- 1 tomate grande sem sementes em cubinhos
- 1/2 pimentão vermelho em cubinhos
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma tigela grande, coloque o grão de bico já cozido..
- Acrescente o atum escorrido e misture suavemente para não desmanchar os pedaços..
- Adicione a cebola, o tomate e o pimentão..
- Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta..
- Finalize com salsinha e cebolinha frescas..
- Misture bem e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para realçar os sabores..
Deixe o grão de bico de molho por pelo menos 8 horas antes de cozinhar, isso facilita o preparo e melhora a digestão.
Para variar, adicione azeitonas pretas, pepino ou folhas verdes.
Se preferir uma versão mais cremosa, acrescente um fio de iogurte natural no tempero.
A salada de grão de bico com atum é a prova de que praticidade e sabor podem andar juntos. Nutritiva, refrescante e cheia de cores, ela traz leveza sem abrir mão de uma refeição completa. Vale a pena preparar e incluir na sua rotina alimentar.
