Ceviche de banana da terra: a versão vegana, refrescante e tropical que vai te surpreender
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O ceviche é uma receita tradicionalmente feita com peixe, mas e se você pudesse experimentar uma versão completamente vegana e igualmente deliciosa? O ceviche de banana da terra é uma opção refrescante e tropical, perfeita para quem deseja inovar na cozinha sem perder o sabor.
Essa versão vegana do ceviche traz a leveza de uma salada, com um toque ácido e picante, ideal para dias quentes ou como entrada para um almoço descontraído. Essa receita vai conquistar seu paladar!
Como fazer ceviche de banana da terra
O ceviche de banana da terra é super simples de fazer e traz uma mistura de sabores tropicalmente deliciosos. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, essa receita vai te surpreender. Vamos conferir como fazer essa maravilha?
- 2 bananas da terra maduras (não muito maduras)
- Suco de 2 limões
- 1 cebola roxa pequena, cortada em tiras finas
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 tomate, picado em cubos
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pimenta dedo-de-moça (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cozinhe as bananas da terra: Em uma panela com água e uma pitada de sal, cozinhe as bananas da terra com casca até que fiquem macias, mas ainda firmes. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Retire as bananas da água e deixe esfriar..
- Retire a casca das bananas: Depois que as bananas esfriarem, retire a casca e corte-as em rodelas finas ou em cubos, conforme preferir..
- Misture os vegetais: Em uma tigela grande, coloque as bananas cortadas, a cebola roxa, o pimentão, o tomate e o coentro. Se desejar um toque picante, adicione a pimenta dedo-de-moça picada..
- Tempere o ceviche: Regue a mistura com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que todos os ingredientes absorvam os temperos..
- Deixe marinar: Deixe o ceviche descansar na geladeira por cerca de 10 a 15 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem..
- Sirva: Sirva o ceviche de banana da terra bem gelado, como entrada ou acompanhamento para outros pratos..
Para um toque mais exótico, acrescente manga picada ou abacaxi ao ceviche.
Experimente usar limão siciliano para um sabor mais suave e aromático.
Se preferir uma versão sem pimenta, substitua a pimenta dedo-de-moça por pimentão amarelo ou verde para um sabor mais suave.
O ceviche de banana da terra é uma opção inovadora, leve e saborosa para quem busca uma alternativa vegana ao tradicional ceviche. Experimente essa receita refrescante e traga mais frescor para a sua refeição!
