Empadinhas de liquidificador: aprenda a receita prática com poucos ingredientes
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As empadinhas de liquidificador são a opção perfeita para quem quer um lanche rápido, saboroso e com aquele toque caseiro.
Feitas em poucos minutos e com ingredientes simples, elas combinam com qualquer ocasião — de um café da tarde especial a uma festa.
Com esta receita prática, você aprende o passo a passo e ainda confere dicas para deixar suas empadinhas ainda mais saborosas.
O que são empadinhas de liquidificador e por que elas fazem tanto sucesso?
A versão tradicional das empadinhas é feita com massa podre, que exige mais tempo e trabalho.
Mas com o uso do liquidificador, tudo muda: o preparo fica leve, rápido e o resultado continua delicioso.
Essas empadinhas são ideais para:
- Lanches rápidos ou para receber visitas inesperadas
- Marmitas e lanches de escola
- Festas e eventos, por serem práticas e fáceis de porcionar
Além disso, a receita é muito versátil — dá para variar os recheios conforme o gosto: frango, queijo, palmito, camarão ou até versões doces.
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente.
- Finalize adicionando o fermento e misture com uma colher, sem bater.
- Unte forminhas de empada com manteiga e farinha.
- Despeje uma camada de massa, adicione o recheio e cubra com mais um pouco de massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.
- Espere amornar antes de desenformar.
Quer um toque crocante? Adicione uma colher de sopa de queijo parmesão ralado à massa
Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz
Recheio mais cremoso: Misture uma colher de requeijão ou catupiry no frango
Congelamento: Depois de assadas, espere esfriar e leve ao freezer por até 3 meses
Versão doce: Substitua o sal por açúcar e recheie com goiabada ou doce de leite
Quanto tempo dura a empadinha de liquidificador?
Em temperatura ambiente, elas duram até 2 dias bem cobertas.
Na geladeira, podem ser armazenadas por até 5 dias em pote fechado.
Para manter a textura crocante, aqueça rapidamente no forno antes de servir.
Vale a pena testar esta receita?
Sim!
As empadinhas de liquidificador unem praticidade, sabor e economia, já que utilizam ingredientes acessíveis e ficam prontas em menos de meia hora.
Perfeitas para o lanche da tarde ou como opção de renda extra, elas conquistam pela simplicidade.
Experimente e descubra por que essa receita virou tendência nas cozinhas brasileiras.
