Espaguete de abobrinha com ovo estrelado
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20m
2 Porções
Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte as abobrinhas ao comprido, com casca e retire o miolo com as sementes.
- Corte ao comprido em tiras finas.
- Reserve.
- Em uma panela refogue o alho com azeite, até dourar.
- Junte na panela com o alho e a cebola, as abobrinhas, o sal, a pimenta e o alecrim.
- Cozinhe por 2min mexendo sempre.
- Acerte o sal.
- Transfira a abobrinha para uma travessa.
- Arrume os tomates-cereja ao redor da abobrinha.
- Frite os ovos estrelados.
- Coloque por cima da abobrinha.
- Salpique as folhas de rúcula.
- Sirva quente.
