Como escolher batata-doce? Truques para fazer as melhores compras na feira
Se você não sabe como escolher batata-doce, entenda que é muito importante, já que ela é considerada uma dos principais superalimentos da atualidade.
Para quem está buscando melhorar a alimentação, ela não pode faltar no cardápio. No entanto, é preciso escolher a leguminosa que esteja adequada para o consumo.
Por isso, separamos algumas dicas para você não errar mais essa escolha, veja aqui no Receitinhas a seguir!
Melhores dicas de como escolher batata-doce
Por ser um alimento rico em diversos nutrientes e vitaminas, é muito importante saber como escolher a batata-doce corretamente.
Por isso, veja algumas dicas a seguir!
Escolha um local de confiança para comprar
Primeiramente, a escolha de um local que seja de confiança, com leguminosas frescas e de boa procedência.
Dessa forma, você consegue aproveitar ao máximo dos nutrientes desse alimento tão poderoso no quesito nutricional.
Verifique a consistência da batata-doce
A batata-doce para que ela fresca e de boa qualidade para consumo é observar a sua consistência.
Dessa forma, ela precisa estar firme, e não estar mole ou murcha, pois isso significa que ela já está passada.
Quanto ao formato, busque aquelas com formato mais uniforme e boa consistência. Contudo, se ela estiver torta, não há um problema, mas prefira as mais uniformes.
Analise a superfície da batata-doce
A batata-doce por ser uma leguminosa, suas raízes causam confusão na hora de determinar se ela está saudável ou não.
No entanto, os buracos na superfície são normais. Contudo, quando eles se apresentam em excesso, é importante verificar outros aspectos e a coloração.
Dessa forma, prefira as batatas que estão mais lisas, que estejam mais uniformes e com boa coloração.
Evite batata-doce com brotos ou manchas
Apesar de dar uma aparência de mais saudável quando existe brotos nascendo, mas a verdade, é que os brotos sugam nutrientes.
Dessa forma, a qualidade da batata acaba sendo prejudicada.
Adicionalmente, as manchas escuras indica que a saúde da batata-doce não está adequada para consumo.
Sugestões de receitas com batata-doce
Como falamos até aqui, a batata-doce é um alimento muito nutritivo e extremamente versátil.
Por isso, é possível criar inúmeras receitas, entre doces e salgados.
Dessa forma, separamos algumas receitas maravilhosas para você escolher a sua preferida!
- Sorvete de batata doce
- Batata doce palha
- Purê de batata doce, cenoura e abóbora
- Escondidinho de batata doce e frango
- Purê de batata doce
- Batata doce assada com queijo
- Pão de batata doce
- Bolinho de batata doce com bacon
- Caldo verde com batata doce
- Coxinha de batata doce no forno
- Bolo de batata doce sem açúcar
Como saber se a batata-doce está boa para comprar?
Para escolher uma batata-doce de qualidade, observe a casca: ela deve estar lisa, sem rachaduras profundas, furos ou manchas escuras. Prefira as mais firmes e pesadas, pois isso indica que estão frescas e não murchas.
Evite batatas com brotos, pois podem estar envelhecidas. A cor pode variar de acordo com a variedade, mas não deve apresentar sinais de deterioração.
Como saber se a batata-doce está boa para cozinhar?
Antes de cozinhar, verifique se a batata-doce não está com partes moles ou com cheiro desagradável, pois isso indica que já passou do ponto.
Se a casca estiver ressecada ou enrugada, pode estar muito velha. Uma batata fresca deve ter a polpa firme e de cor vibrante ao ser cortada.
Como saber se a batata-doce já está pronta?
A batata-doce estará cozida quando estiver macia ao ser perfurada com um garfo.
No forno, ela fica caramelizada por fora e cremosa por dentro.
