Dica de milhões para fritar qualquer coisa em casa sem espirrar NENHUMA gota de óleo
Chega de fogão sujo depois da fritura! Hoje vamos te ensinar um truque daqueles de deixar qualquer um boquiaberto.
E, apesar de ser uma salvadora de vidas, essa ideia não é nenhum pouco mirabolante. Pelo contrário, é bem simples e fácil.
Tá duvidando? Então vem ver e teste hoje mesmo!
Truque simples, mas que funciona
Farinha de trigo! Sim, é só isso que você precisa para fritar qualquer coisa sem espirrar óleo pela cozinha toda.
A dica é adicionar cerca de uma colher rasa de sobremesa de farinha de trigo no óleo ainda frio. Só isso.
Depois é só esperar o óleo aquecer e fritar o que quiser: de peixe a batata. Não importa qual é a receita, nenhuma gotinha ou respingo de óleo vai espirrar no fogão.
Você nem precisa tampar a panela, acredita?
Muito fácil de fazer. Para saber se o óleo já está no ponto certo para fritura, observe a cor da farinha. Quando ela estiver dourada pode começar a fritar.
Outra coisa legal de usar a farinha no óleo da fritura é que ela ajuda a deixar os alimentos ainda mais crocantes.
Ah, e a farinha não vai alterar o sabor do alimento. Então, não precisa se preocupar.
Evite usar alimentos que soltam muita água ou congelados
Uma dica que também ajuda a gordura não espirrar para fora da panela é evitar o uso de alimentos que soltam muita água durante o processo de fritura.
Eles com certeza farão a maior lambança no seu fogão.
Para reduzir os estragos, experimente secar levemente com um papel toalha ou, ainda, realizar algum processo que ajude o alimento a eliminar água.
Um bom exemplo é a abobrinha. O legume solta bastante água, mas se você deixá-la de molho no sal por alguns minutos, o excesso é eliminado e a fritura fica mais sequinha.
No caso da batata, o truque é secar as batatinhas com um pano.
O mesmo vale para alimentos congelados. Se o óleo estiver muito quente é perigoso até você se queimar.
Para não ter esse problema, procure tirar o alimento um tempinho antes do freezer e não deixe o óleo aquecer demais.
Receitinhas fritas para você testar o truque
O que acha agora de testar o truque que acabamos de te ensinar? Para isso trouxemos a seguir cinco sugestões de receitas fritas para você se deliciar, olha só:
Bolinho de arroz simples frito
Tá esperando o que para testar o truque e essas receitinhas delícias? Vai lá!
