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Rosbife da mãe do Zeca Camargo: receita para dar água na boca
30m
8 Rosbife da mãe do Zeca Camargo
Pratos Principais
Quando provar essa empada de charque, vai viciar na receita
1h
20 empada de charque
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter uma consistência cremosa.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Se desejar, adicione a essência de baunilha.
- Gradualmente, incorpore o amido de milho e o coco ralado à mistura, mexendo até que a massa esteja homogênea e maleável.
- Modelar os sequilhos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas ou discos. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para não grudarem durante o cozimento.
- Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatar um pouco e criar um padrão decorativo.
- Assar os sequilhos.
- Leve ao forno e asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Cuidado para não assar demais para que não fiquem duros.
- Resfriar e servir.
- Retire os sequilhos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos. Depois, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
- Guarde os sequilhos em um recipiente hermético para manter a textura leve e crocante..
- Os sequilhos de coco são deliciosos biscoitos que podem ser servidos em qualquer ocasião, oferecendo um sabor suave de coco e uma textura que derrete na boca, ideal para acompanhar chá ou café.
