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Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva uma panela grande com água e adicione sal a gosto.
- A quantidade de água deve ser suficiente para cozinhar o macarrão.
- Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente (macio, mas ainda com uma leve resistência ao morder).
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare os ovos cozidos.
- Em uma panela separada, coloque os ovos com cuidado e cubra-os com água.
- Leve a panela ao fogo médio-alto e espere a água começar a ferver.
- Quando a água começar a ferver, conte cerca de 6 a 8 minutos para obter ovos cozidos com a gema ainda levemente cremosa.
- Se preferir a gema mais firme, cozinhe por mais tempo (cerca de 10 minutos).
- Assim que os ovos estiverem prontos, retire-os da água quente e coloque-os em uma tigela com água fria por alguns minutos para facilitar a remoção da casca.
- Escorra o macarrão quando estiver al dente e coloque-o em uma tigela ou prato.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione um fio de azeite de oliva, se desejar.
- Descasque os ovos cozidos e corte-os ao meio ou em fatias.
- Coloque os ovos cozidos sobre o macarrão e sirva imediatamente.
Dicas
Ao cozinhar o macarrão, certifique-se de que a água esteja bem temperada com sal
