Receitas de Natal
Como fazer pavê de chocotone: a sobremesa que une dois clássicos do Natal
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8 a 10 porções pavê de chocotone
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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado e a manteiga. Ligue o fogo médio para baixo.
- Antes de o leite condensado esquentar, adicione o chocolate belga picado à panela. Isso facilitará o derretimento do chocolate e evitará que o leite condensado queime no fundo.
- Com a ajuda de uma espátula de silicone ou colher de pau, misture continuamente a mistura. É importante raspar bem as laterais e o fundo da panela para evitar que o brigadeiro queime.
- Continue mexendo até que a mistura desgrude completamente do fundo da panela. Quando você puder ver o fundo da panela por alguns segundos enquanto mexe, o brigadeiro estará no ponto certo.
- Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com um pouco de manteiga. Deixe esfriar até que esteja em temperatura ambiente.
- Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções do brigadeiro e forme bolinhas. Em seguida, passe as bolinhas no granulado ou raspas de chocolate belga.
- Coloque os brigadeiros já enrolados em forminhas de papel.
- Os brigadeiros de chocolate belga estão prontos para serem servidos. Caso não sejam consumidos imediatamente, armazene-os em um recipiente fechado, em temperatura ambiente ou refrigerados, por até 4 dias.
- Este brigadeiro de chocolate belga oferece uma experiência rica e gourmet, perfeita para ocasiões especiais ou para quem deseja apreciar um doce sofisticado.
