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Receita de suco de morango com hortelã é perfeita demais
5m
1 suco de morango com hortelã
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o marshmallow:
- 3 claras
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para a cobertura de chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de preparo
- Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha..
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione o óleo e o leite, batendo até incorporar.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Adicione aos poucos à mistura líquida, mexendo suavemente com uma espátula até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até o bolo estar assado. Deixe esfriar completamente.
- Marshmallow:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio.
- Enquanto a calda cozinha, bata as claras em neve na batedeira até formar picos firmes.
- Com a batedeira em velocidade baixa, despeje a calda quente sobre as claras em neve, batendo até que o marshmallow fique firme e brilhante.
- Adicione a essência de baunilha e continue batendo até o marshmallow esfriar completamente.
- Cobertura de chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa e brilhante.
- Montagem:
- Corte o bolo ao meio, espalhe uma camada generosa de marshmallow sobre a metade inferior e coloque a outra metade do bolo por cima.
- Cubra todo o bolo com o restante do marshmallow.
- Por fim, despeje a ganache de chocolate sobre o bolo, cobrindo-o completamente..
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que o bolo fique firme e o marshmallow bem estruturado.
- Este bolo Nhá Benta com marshmallow é perfeito para quem adora combinações de chocolate e marshmallow.