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Ingredientes
- 1,5 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 10 cenouras médias raladas
- 5 xícaras de batata palha
- 2,5 xícaras de milho verde
- 2,5 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas
- 2,5 xícaras de uvas-passas (opcional)
- 5 maçãs verdes picadas
- 2,5 xícaras de azeitonas verdes picadas
- 2,5 xícaras de salsão picado
- 2,5 xícaras de maionese
- 2,5 xícaras de requeijão cremoso
- Suco de 10 limões
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe os peitos de frango até que estejam totalmente cozidos, depois desfie-os em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com a cenoura ralada, a batata palha, o milho, as ervilhas, as uvas-passas (se estiver usando), a maçã picada, as azeitonas e o salsão. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em outra tigela, prepare o molho misturando a maionese, o requeijão cremoso e o suco de limão. Misture bem até obter um molho cremoso e homogêneo.
- Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais e mexa delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
- Tempere o Salpicão com sal e pimenta a gosto, ajustando os temperos de acordo com suas preferências.
- Leve o Salpicão à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e que o Salpicão fique bem gelado.
- Sirva o Salpicão como acompanhamento ou prato principal em ocasiões especiais, proporcionando uma refeição saborosa e memorável para 30 pessoas..
Dicas
Com estas instruções e ingredientes proporcionais, você estará pronto para criar um Salpicão delicioso e abundante para um grande grupo. Aproveite o processo e desfrute deste prato saboroso em suas celebrações.
