Mais Visitadas
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina na água por 5 minutos e depois leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente.
- No liquidificador, coloque leite condensado, leite integral, creme de leite e a gelatina dissolvida.
- Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Acrescente a água com cuidado e misture até a calda ficar lisa.
- Despeje imediatamente em uma travessa média, espalhando bem no fundo.
- Despeje a mistura batida sobre a calda na travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar completamente.
- Antes de servir, passe uma faca nas bordas para soltar o pudim e, se quiser, decore com raspas de chocolate ou frutas frescas.
Dicas
Substitua o leite integral por leite de coco para uma versão levemente tropical
Para a calda, você pode usar mel ou açúcar mascavo se preferir um sabor mais intenso
Não bata demais no liquidificador para evitar que o pudim fique muito líquido e perca a textura firme
Experimente servir em porções individuais usando copinhos de sobremesa – fica prático e bonito